人们的一日三餐十分的重要，特别是午餐，占我们一天所需能量的40%左右，起到了承上启下的作用，要十分的重视。而且又不能吃的太饱，因为中午还需要午休，间隔时间短来不及消化。本期的健康饮食文化，为你解析。

　　圆白菜

　　保持活力的食物。圆白菜含有丰富的维生素c，同时富含膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，让消化系统保持年轻活力。

　　西兰花

　　西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。它是很好的抗衰老抗癌食物。因为西兰花里面富含抗氧化的维生素c和胡萝卜素。

　　洋葱

　　洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。

　　鱼肉

　　鱼肉是优质蛋白质的最佳来源，多吃新鲜的鱼肉，还有助于预防心血管疾病，同时，鱼肉中的胆固醇相比于猪肉类还比较低。

　　豆腐

　　豆腐是一种很好的抗氧化食物，因为它含有一种被称为异黄酮的化学物质，异黄酮有很好的抗氧化作用。同时豆腐也富含蛋白质。