火锅在冬季是更为热销的，寒冷的冬季，吃上热乎乎火锅，人体不容易变的温暖的，情绪也会越来越美美哒的，来到火锅店里边，能够 见到非常非常多的人，有时吃火锅也要排长队，因此自身在家里做火锅，也是十分的非常好，而火锅最重要的便是高汤了，那么就赶紧讨论一下养生汤火锅的作法吧！

　　冬季大补汤高汤

　　健康养生作用：益气补血，提升人体的功能，健康保健强身健体，还有利精粹，强筋壮骨等作用。

　　合适目标：体质虚弱，气血两虚、精神怠倦，欠缺精力、头晕眼花、骨筋酸疼、手和脚常觉冰凉者。

　　不宜目标：发烧感冒、发炎性病症、高血压或易上火〈内火旺〉者。

　　原材料：川芎2钱，熟地3钱，羌活2钱，赤芍2钱，党参3钱，白朮3钱，伏苓3钱，甘草1钱，黄耆5钱，桂枝1钱，枸杞子3钱，淮山药3钱，大枣5粒（去籽），姜片2片。

　　水流量：以7碗水〈1碗约220cc〉用文火熬煮至剩4碗，去残渣作为火锅之高汤用。〈约30~40钟

　　美味窍门：能用清老母鸡汤水果罐头1罐〈约400cc〉取代2碗水熬煮，提升高汤的清甜味。

　　大圣配健康养生火锅料：鸡脯肉、生猪肉、牛羊肉、牛肉等其他火锅料。

　　不大圣配的火锅料：鱼类等海货。

　　看过前文的详细介绍以后，相信你也早已知道养生汤火锅的作法是啥了吧！火锅的美味可口，大伙儿也全是了解的，可是常常去火锅店吃，不但消費高，并且是不是安全性也是，我们十分关注的，自己做的火锅，就不必担心是不是安全性了哦！