我们了解，山参是备受大家钟爱的滋补品之一，具备非常好的养生保健作用，山参使用价值贵，让人望而生畏。殊不知你清楚吗?实际上日常生活有很多食材作用可与“山参”相提并论，如水里山参泥鳅鱼、蔬菜水果山参红萝卜等。下边我们一起来看一下什么健康养生食材媲美山参。

　　小动物山参——鹌鹑

　　它肉鲜香美，营养丰富，除高蛋白食物外，还带有多种营养元素及多种多样矿物、大豆卵磷脂及多种多样身体必不可少的碳水化合物。鹌鹑肉是典型性的高蛋白食物、低热量、低胆固醇食材，非常合适中老年及其高血压和胖人服用。鹌鹑肉和蛋是营养成分滋补养生上品，也是医治多种多样病症的灵丹妙药。鹌鹑肉可滋补五脏，强筋骨，止泻痢，消疳积，护肝润肺。