炎热到来，躁热的气温令人焦躁不安，就连胃口也降低了。酷热的夏季是什么都没有食欲，比不上来一份拌凉菜 番茄。番茄的营养丰富，含有多种多样维生素，具备清热去火抑止变病的功效，有非常好的抗癌治疗癌症的强 大功效。那麼，番茄拌凉菜如何做你清楚吗，下边就来学习一下番茄凉拌的做法：

　　提前准备食物：

　　番茄2个、白糖1汤勺

　　流程1：清洗番茄

　　将番茄清洗一下，随后侵泡在盐水大约15分鐘，随后用水流手洗干净。

　　流程2：番茄切成片

　　除掉番茄蒂头，将番茄竖切一片。

　　流程3：西红柿摆盘

　　将切完的番茄放进海碗或是股票大盘中摆放。

　　流程4：撒上白砂糖

　　往番茄片上边撒上白砂糖，翻拌，随后直到白砂糖溶化就可以吃啦。有时我此外加一勺磨得很细致的坚 果碎，一起搅着吃，很香！

　　有关番茄的选择：以便防止购到崔熟的番茄，大伙儿能够从好多个层面来选择。最先当然完善的番茄 ，果蒂一部分一般能见到翠绿色，而崔熟的番茄全部果子全是鲜红色的，果蒂一部分非常少看到翠绿色。割开西红 柿，当然完善的番茄汁多、瓜瓤鲜红色、籽呈米黄色。崔熟的则是少汁、无籽或籽呈翠绿色。

　　以上便是相关番茄凉拌的做法，在夏天吃一份番茄拌凉菜，清新爽口，清爽解腻。此外，相关番茄的储存方式，放进电冰箱中维持2-4°的溫度里是最好是的，那样能够维持番茄在10日内是新鮮的。番茄放电冰箱要用保鲜袋包好，不必跟别的蔬菜水果一起放，不然会崔熟别的的蔬菜水果。