坚信我们很多人也没有吃过冬菜绍子鱼吧,这在我们北方地区是一种不普遍的食材,许多 南方地区才有冬菜绍子鱼这类鱼,可是我们针对别的的鱼不清楚大伙儿有没有吃过,可能很多人都想试着一下冬菜绍子鱼可是针对冬菜绍子鱼都还没一个清楚的了解下边就要我们一起来了解一下冬菜绍子鱼的家常做法吧。
作法一:
原材料:干鲍鱼一两、扇贝丁少量、十三香料、生抽酱油、鲜虾少量、葱、姜、花椒大料、大骨汤、盐、鸡精、植物油、木薯淀粉。
1.先将干鲍鱼泡至2个钟头以上;
2.将泡好的干鲍鱼用冷水投净,在放进凉水锅里加姜蒜沫煮3分鐘,随后用冷水投净;
3.取一锅放进植物油,在放进花椒大料炸一下丢掉,在放进鲜虾和海蛎子炒一下,落入生抽酱油爆锅进行;