现在有很多人都十分的喜欢吃山楂卷，尤其是有胃病没胃口的病人，假如吃完山楂卷以后会十分的健脾开胃，越来越十分有胃口。可是很多人都觉得山楂卷做起來会很不便，因此都没曾试着过。那麼，今日就来为大伙儿介绍一下山楂果膏的作法，都需要提前准备什么呢?下边一起来看一下吧。

　　山楂卷是一道时兴于华北地区的汉人民俗点心，取山楂果水果汁，配上白砂糖、琼脂，冻结成板。口味滑爽细致，柔美冰冷爽口，是一种很非常好的有药用价值食品。其味清冽味酸，具备化滞，温胃、行瘀的饮食疗法使用价值。

　　方式 一

　　关键原材料：山楂果、白砂糖、食用碱、水、添加剂等。

　　机器设备用品：磨桨机、塘瓷盘、平木盘、煮锅、玻璃贴纸、刀等。

　　做法：挑选新鮮、无病害的山楂果果子，或运用山楂罐头的边角料，去除残渣、烂果，自来水清洗晾干。按水17.5Kg，糖25Kg、山楂果40Kg，阿拉伯胶等按占比混和，并在锅中烧开5分鐘，至瓜瓤酥烂捞起来果子、捣碎，再将铺原水倒进搅拌均匀，用不锈钢丝微孔过滤出水果泥，渗沥液再放进锅内熬煮，边煮边拌和。约三十分钟分锅，将果浆倒进搪瓷盆内，薄厚为5～7公分，制冷后凝固即是制成品。依据需要切割成条形或小块，再用玻璃贴纸包裝，待售卖。

　　方式 二

　　关键原材料：山楂果、白砂糖。

　　机器设备：新号不锈钢丝筛、煮锅。

　　做法：挑选新鮮无病虫害的大个儿山楂果果子，去除残渣自来水清洗晾干。放进煮锅内放水烧开至山楂果碎裂捞起来(若煮山楂果较多其煮汤液添加白砂糖再熬十分钟也是一道色香味俱全的甜汤)，用不锈钢丝微孔过滤出瓜瓤。按1kg瓜瓤：1kg白砂糖添加小量莲藕粉拌和放进适合器皿内凝固即是制成品。依据需要切割成条形或小块，供服用。

　　方式 三

　　原材料：山楂果850g、老冰糖250g、吉利丁粉25g、冷水300ml。

　　作法：

　　1、山楂果清洗割开，去籽，去柄，清洗干净;

　　2、锅内加水，添加解决好的山楂果;

　　3、倒进老冰糖，文火渐渐地煮;

　　4、煮到山楂果变松，用筷子一碰就碎的水平;

　　5、把煮好的山楂果放多功能料理机里粉碎捣烂;

　　6、吉利丁粉用少量温开水搅拌;

　　7、做好的山楂果泥再次回锅烧开，倒进吉利丁粉搅拌烧开，熄火;

　　8、把山楂果泥放密封罐，放凉，冷冻成形。

　　以上便是专业人员为我们详细介绍的山楂卷的作法，因此假如想自己在家做的小伙伴们能够参照一下上原文中为大伙儿详细介绍的几类作法，从上原文中我们能够看得出山楂卷实际上非常容易做，采用的原材料全是我们平常最普遍的，我们何不试着一下。