酱烧魔芋豆腐是一道极为生活中的菜式，这家常小菜在吃起來味儿十分美味，但是魔芋豆腐是归属于一种发性食物，务必要留意身患发作病症的病人尽可能不必服用这道菜式，以防导致不必要的不便，而一般群体全是能够去服用，在做的情况下不需要较长的時间就可以烹制进行，大约两三分钟的油爆就可以起锅。

　　香辣魔芋豆腐

　　主要材料：魔芋豆腐、酸豇豆

　　辅材：小辣椒、辣椒、酸辣椒、辣椒酱、香油、姜片、蒜泥

　　1. 锅中烧开水，添加一茶匙盐，把魔芋豆腐切割成能浸在水里的块状，灼水2-3分鐘。起锅控干水，切成片

　　2. 热锅，下油，放进姜片蒜泥小辣椒进行爆香。

　　3. 添加水，辣椒酱，煮沸后放进魔芋豆腐，盐适量，文火煮5-8分鐘

　　4. 把切条的酸豇豆和酸辣椒放入锅中，煸炒2-3分鐘

　　5. 添加辣椒，味精，煸炒2-3分鐘后淋上小量色拉油就可以起锅拉！

　　瘦腰腹减肥汤

　　原材料(3次份量)：魔芋丝200克、淮山药50克、干海带丝10克、朴蕈100克、小夏辅助大神10条、生抽3勺、米酒2勺、盐适量、水4杯。

　　1、将干海带丝放进水里侵泡后捞出预留，小夏辅助大神也一样放水里侵泡一下

　　2、将淮山药去皮清洗后切割成细条形，魔芋丝稍微自来水清理一下们随便切条

　　3、在锅中放进水，将魔芋丝、淮山药、干海带丝、朴蕈、小夏辅助大神都放进水里烧开后，盖上外盖用低火煮10分钟，最终倒进生抽、米酒、盐等调料就可以。

　　食物提前准备

　　香芋片500克 稻米(或苞米)250克

　　制做流程

　　1.香芋片和稻米(或苞米)浸在水中，浸时多鱼缸换水消除残毒，待肿胀后，再用石碾子碾成浆，放进锅内煮开，即成魔芋豆腐。

　　2.芋浆在锅中加温时，运用棍子持续拌和，待彻底煮开，即铲起放进簸箕摊晾，摊晾薄厚不超过2.5～3公分。

　　摊晾后，用刀割成小块，置水里侵泡数日，并常鱼缸换水，待水沒有异味时，就可以服用。芋片热膨胀系数为20～30倍，因此煮时锅内要放足水。[1]