蒜香芥蓝菜叶酸片辣芥蓝菜梗

　　原材料

　　芥蓝菜，大蒜，剁辣椒

　　作法

　　1.将芥蓝菜叶子与梗摘出预留。

　　2.热锅凉油将大蒜进行爆香后添加芥蓝菜叶子煸炒，滴进小量酒酿及盐，菜掉色后就可以起锅。

　　3.热锅凉油，将大蒜剁辣椒进行爆香后添加芥蓝菜梗煸炒，滴进小量白醋，盐，酒酿，煸炒至熟起锅。

　　小技巧

　　非常简单的两条凉拌菜，但却营养丰富，芥蓝菜已过夏天味儿就受到非常大影响了，喜欢吃的人要尽早哦

　　炒空心菜梗

　　原材料

　　1.芥蓝菜梗切硬粒

　　2.蒜3－4瓣，切硬粒

　　3.辣椒（辣的和更辣的自身拿主意），切硬粒。

　　4.盐和味精适当

　　作法

　　1. 开火灾，锅中下小量油，把鱼浆炒出香味。

　　2. 随后下辣椒粒，炒成香气，下芥蓝菜炒成刚断生。

　　3.天赋加点盐和味精调料，出锅。

　　清炒空心菜梗

　　原材料

　　芥蓝菜1斤，大蒜瓣2颗，红尖椒1个，盐1/2小勺

　　作法

　　1.先将芥蓝菜叶取下，另作它用。掐掉芥蓝菜梗老的一部分。清理干净。

　　2.用力将菜梗捏破撕发展条，再掰成段。大蒜瓣切成片，小辣椒切斜圈备用。

　　3.锅中入油，烧开后，下大蒜瓣进行爆香，下芥蓝菜梗和小辣椒煸炒1分鐘，加入盐，炒匀就可以。

　　小技巧

　　1、偏乳白色的芥蓝菜梗比墨绿色的嫩。有可能得话，尽可能买前面一种，吃起來少渣。 2、此菜一定要火灾，迅速煸炒两下就可以了。 3、要是没有時间得话，可以用刀敲碎菜梗，再断开。但由于触碰了金属材料味儿，烹好的菜会有冰腥味儿。可是省时。