牛肉这类食物在日常生活中是很普遍的，有很多人也是很喜欢的，可是我们不清楚的是该如何去制做牛肉这类食物使他美味。有许多 人都担忧自己做出去的牛肉不好吃。实际上我们都了解洋葱爆羊肉这类作法是很經典的，也是很多人钟爱吃的。如今的关键是我们要好好地的了解一下这道菜的做法了。那麼究竟洋葱爆羊肉的作法是啥?下边我们就讨论一下网编是怎么讲的吧。

　　圆葱(别名：Allium cepa)，别称球葱、洋葱、玉葱、蒜头、西班牙葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生木本植物。圆葱带有前列环素A，能减少外周血管摩擦阻力，减少血液粘稠度，可用以减少血压、缓解疲劳、释放压力、预防流感。除此之外，圆葱还能消除身体氧自由基，提高基础代谢工作能力，延缓衰老，防止骨质疏松，是合适中老年的健康保健食材。

　　一、食物

　　主要材料：牛肉250g、圆葱80g

　　辅材：油适当、盐适量、米酒适当、白胡椒粉适当、生抽酱油适当、木薯淀粉适当、辣椒适当

　　二、流程

　　1.羊肉加上料酒、白胡椒粉、生抽酱油、木薯淀粉搅拌均匀腌渍10分钟。

　　2.圆葱、辣椒洗干净。

　　3.辣椒切割成块。