佛山市坐落于广东省，它即是在我国关键的工业生产生产产业基地，也是一座有悠久的历史的文化艺术古都。提及广东省佛山市的饮食搭配，可能很多人都是想起杂乱无章，由于广东省自身吃东西就太杂，觉得那边也就是一锅乱炖。实际上佛山地区也是有许多叫得上称号的美食特色，比如猪脚这些，下边就给大伙儿详解一下。

　　佛山市特色美食有：

　　佛山市扎蹄：一般是把猪脚切割成片状，外边一圈猪肉皮颜色金黄色，里边的肉呈光亮的淡褐色。用芥辣和生抽、葱、蒜末等做调味品后，夹一片通道，轻轻地咬下来，觉得猪肉皮爽嫩，嚼起來有一些延展性，而里边的肉酥脆，满口生香。

　　大良野鸡卷：以白肉片做成，特性是甘脆酥化，焦香气美，肥实而不腻口，宜酒宜茶。

　　大良磞砂：由小麦面粉搅拌动物油、南乳、白砂糖等调料做成的传统式食品，形近橙黄色蝴蝶花，本地别名为"崩砂"。

　　大良姜汁撞奶：借助生姜水和牛乳在一定温度范围(40度-100度)内产生氧化作用，使牛乳凝结制做而成。

　　炸牛奶：以鲜牛奶和檽米为关键原材料制成的一道特色美食，归属于甜品。

　　椰奶冻、小凤饼，东海生鱼片、大福饼、九江煎堆、三水狗仔队鸭、水晶饺、甘笋蒸饼、佛山市九层糕、石湾鱼脯、佛山市柱侯酱

　　、蚕蛹、 白砂糖棉絮糕、应记艇仔粥、金源酒楼甘笋蒸饼 、汾宁白砂糖棉絮糕、大能够状元及第粥、盲公饼等。

　　佛山市是珠江三角洲的“特色美食天堂”，这儿农田富饶，水系交叠，物华天竞，“陆海空”物产丰富颇深。不管飞上天、地面上走、土里钻、水中上游的小动物，還是那葱郁滴翠的各种各样蔬菜水果，在厨艺大师们的用心烹饪之中，都能变为人间美味。

　　佛山人依据不一样的地区的土特产与口感，研制了很多别具特色的特色美食菜肴。佛山市的柱侯食品，佛山顺德的“凤城（大良）炒卖”，声名显赫。佛山市的很多特色小吃，如佛山市盲公饼、扎蹄，大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、东海生鱼片、大福饼、九江煎堆这些，皆名闻遐迩，让人食欲大开。