山东烟台这个地方说大也并不大，说小，但很大，可是它是较为合适去旅行的，而且它这里不仅是风景秀丽，特色美食一样也是类型多种多样，也有一些其他优势，特色美食的类型有很多，不一样种类的特色美食全是存有的，这种东西吃起來的口味全是较为美好的，可是很多人都不清楚它的实际特色美食，那麼烟台市特点美食有哪些?

　　烟台焖子:在烟台市的大街小巷，你能看到那样的摆地摊：一个小小灶具，一口厚底炒锅，多张小饭桌，几个小马扎，就是这一摆地摊的所有家产;盆中或桶里盛着地瓜淀粉或绿豆淀粉制做的粉块，小桌子摆着几种自做的调味品，便是这类特色小吃的所有原材料。这就是烟台市知名的特色小吃烟台焖子。

　　鲅鱼水饺:鲅鱼是没刺且长的很规定的淡水鱼，很合适取出肉来做饺子。每一年秋春鲅鱼发售的时节，若是海滩别人不要吃上那么一口，即使白过海边了。

　　鲅鱼水饺的包馅，务必采用一斤以上、极为新鮮的大鲅鱼，饺子面理应和得软一点，皮擀得大一点，煮出去的水饺，晶薄晶莹的皮内，蕴含着白绿两色的猪肉丸，像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬一口细嫩清爽，滑软鲜美。鱼的美味，肉的滑嫩，苋菜的香气，香而不腻，好像有酸菜鱼火锅香汁要从嘴角边排出，让人意犹未尽。

　　韭菜炒海肠:海肠原先仅烟台市及蓬莱沿海地区有小量生产，在胶河渔夫中别称“海鸡子”。别以为这海肠模样不咋地，可是别人但是不能貌相，营养元素但是很非常好的。海肠也不太非常容易捕捞到，听闻是在初春时节，还得是在海洋风流韵事席卷之时，那时的海肠是最美味可口的情况下了。苋菜被称作涮肠草，韭菜子和海肠带有身体所需VE等多种多样营养元素，这二种菜相互配合在一起，肠断甜脆苋菜鲜美，就变成一道非常合适男生的菜。

　　胶河肉包子:胶河硬包是烟台市每家每户都是做的一种馅食，基本特点是个大，白胖胖，圆嘟嘟，一个小笼包沒有500克也是有四两多重。饺子皮很厚、亮铮铮的，多是摺成环形或是长条状，一口咬下来还看不到小笼包的馅。纯正的胶河肉包子用玉米叶替代笼布，吃起來别有一番鲜美。