在夏季的情况下吃上一碗清凉的拉皮心身都是越来越舒服，凉拌拉皮是许多别人都是做的，能够作为一道凉拌菜，乃至能够是作为下酒小菜，凉拌拉皮的味儿是能够依据本人的口感开展调节的，口味淡和香辣的都很普遍，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下有关凉拌拉皮的一些做法。

　　方式 一

　　主要材料：东北拉皮适当，胡萝卜丝适当

　　1.提前准备好上好的东北大拉皮，随后就需要提前准备干了。自然，还要把副料准备好。

　　2.拉皮煮开，用凉小水泡好预留。

　　3.红萝卜、丝瓜清洗切条。木耳泡发煮开切条。

　　4.把全部的东西放进小盆，添加2，3瓣敲碎的蒜（最好是剁蓉），米醋，盐，芝麻油。喜爱甜味能够添加辣酱或泡山椒，或者把辣椒干淋油浇上。

　　5.还能够添加熟瘦丝袜高跟鞋，香肠丝或是榨菜丝一起拌。

　　作法二

　　主要材料：丝瓜200g ，拉皮100g ，香莱10g，调味品食用盐1g，味精0.5g，生抽酱油1ml，白醋2ml，油辣子20g，香油2ml，元贞糖1g

　　作法：

　　1.原材料：丝瓜2根，香莱10根，拉皮一张，干豆皮2张。

　　2.干豆皮切条，黄瓜切丝，拉皮切成条形，香莱切割成2公分长的段，随后，放蒜泥，油辣子，芝麻油，生抽酱油，白醋，食盐，味精，糖，翻拌。（喜欢花生酱还可以放点）。

　　上边的这种內容便是有关拌凉菜拉皮的做法的详细介绍了，尽管拌凉菜拉皮的做法非常简单，可是味儿却非常好，在夏季的情况下吃上一碗拉皮能够健脾开胃，在炎炎夏日还可以感受到凉爽，没有食欲的人到吃拉皮的情况下最好是置放成常温下比较好。