Garvan医学科学院和上海苜蓿植物研究院的研究人员，将一吨苦瓜捣成泥状，提取4份可用的生物活性成份。这4份合成物都显示出激活能调节热量代谢。 科学家们发现苦瓜是一种蔬菜和中药，治疗2型糖尿病很有用。中国历史上最伟大的医生，药学家，营养 学家之一，著名李时珍《本草纲目》对苦瓜的描述“苦其名瓜味苦，无毒，驱邪热，除疲劳，启明。”上海中国科学院的医生们在《化学及生物学杂志》指出，在动物和人类的研究 中，已经表明，人们熟知的一种蔬菜，苦瓜，能降低血糖。最近的研究，上海中国科学院的医生们，从苦瓜中分离出了葫芦三萜系化合物，并在细胞和老鼠身上测试他们对葡萄糖和脂肪代谢的作用。当测试肌肉和脂肪细胞时，这种化合物刺激葡萄糖感受器GLUT4，由细胞内部移至细胞表面，从而更有效的促进葡萄糖代谢。一些测试的化合物对胰岛素也有相同的作用。Garvan医学科学院和上海苜蓿植物研究院的研究人员，将一吨苦瓜捣成泥状，提取4份可用的生物活性成份。这4份合成物都显示出激活能调节热量代谢。研究人员说“苦瓜的优点，是还没有见到副作用，中国的医药界用了上百年，作用都很好”。 ( 责任编辑：田文波）