红,健康人血液中胡萝卜素的含量较高,而糖尿病患者体内的含量非常低,因此,胡萝卜对糖尿病患者来讲是个不错的选择。胡萝卜还含有9种氨基酸和十几种酶。 红,健康人血液中胡萝卜素的含量较高,而糖尿病患者体内的含量非常低,因此,胡萝卜对糖尿病患者来讲是个不错的选择。胡萝卜还含有9种氨基酸和十几种酶。一般来讲,糖尿病人把胡萝卜洗干净后生吃效果很好,也可以把胡萝卜打成汁,代茶饮。糖尿病患者可食用的水果虽然不多,但西红柿、草莓、樱桃的含糖量不高,可每天少量食用。黄,据研究显示,其中富含的部分营养物质还具有促进胰岛素的分泌,改善组织细胞对胰岛素敏感性的作用,可提高葡萄糖的利用率,有利于病情控制。黄豆的做法是多种多样的,豆腐、豆芽、豆浆都物美价廉。糖尿病患者饭后可以适量吃些黄色水果,如杏、柚子。紫10%左右。茄子皮对糖尿病引起的视网膜出血有预防作用。因此,糖尿病患者吃炒茄子时最好不要削皮。另一种紫色食品——海带,具有平衡血糖的作用,这主要是由于海带中的多糖,是极好的膳食纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间。将海带、大白菜、豆腐做成的大锅菜,在寒冷的季节里,保证能吃得浑身暖洋洋。