近日有报道，中国最早的生化学家和营养学家郑集教授已经高寿108岁，仍然起居正常，生活自理。老先生坚持规律的生活，起居定时，饮食清淡而均衡，每日坚持锻炼。他喝牛奶，吃蛋类、豆制品和蔬菜水果，加上适量的主食。以上这些所谓长寿秘诀，听起来似乎并不神奇。记者们更感兴趣的，是老先生几十年来坚持补充维生素的做法：每天10000单位维生素A，是推荐数量的将近4倍；维生素B1吃10毫克，是推荐数量的7倍多；维生素C服300毫克，是推荐数量的3倍；维生素E服100毫克，是推荐数量的7倍多。其实，不少营养学工作者私下里都承认，他们经常吃维生素增补剂。有位女教授表示，她吃10000单位的维生素A已经十几年了，什么不良反应都没有。吃维生素C的人更多，大多也是300毫克的剂量。但是，2008年底披露的两项涉及5万多人的长期研究发现，维生素C和E，以及硒补充剂，并不会降低患前列腺癌、肠癌、膀胱癌或胰腺癌的风险，也没有令心脏更加健康。甚至，服用补充剂后，患前列腺癌和糖尿病的风险还有轻微的提高。近年来的一些研究也证明了这一观点。例如，尽管膳食调查发现，钙和维生素D摄入量高的女性乳癌危险比较小，但是给女性服用维生素D和钙补充剂7年，并没有降低患乳癌的几率。又如，一组研究人员对近4万名妇女进行10年调查，发现服用维生素E补充剂的人患心脏病、中风和其他癌症的几率，与服用安慰剂的人完全一样。也就是说，维生素和矿物质补充剂无法对抗癌症、中风和心血管疾病。因此，我们可以说，在很大程度上，维生素药片并不是什么预防衰老和疾病的灵丹妙药。服用维生素，只能够起到一种安慰剂的作用。维生素完全不能替代健康的饮食，不能替代新鲜食物中所含保健因子的作用。说明白点，就是通过吃蔬菜和水果获得300毫克维生素C，其健康效果是相当巨大的；但是，不吃蔬菜和水果，仅仅吃300毫克维生素C药片，效果却很小甚至对身体有危害。因为食物中的保健成分是集体存在的，它们和各种食物成分相互作用，相互保护，才能发挥最大的效果。可见，预防疾病没有什么灵丹妙药。如果郑集教授每日生活混乱，饮食不节，仅仅靠服用维生素，恐怕不可能达到如今的长寿状态。＊热门皮肤护理|乳房护理|私处护理|护理热图|护理首页• 专家说：乳房没痛过的不是女人• 少女初潮的症状与护理（图）• 学会补水打造冬季的亮丽肌肤• 医网各频道１１月的精华全集• 痘痘分为14种治疗方法各不同• 测试：你是不是糊涂的爹妈？• 一个女护士私处的“用水”之道• 安全健康的避孕方式 逐个数• 从内到外远离口臭的办法集合 • 医院前列腺检查全过程（图） 别让你的私处“犯了错” 明天我要当妈妈拉^0^妇科检查全过程 （图）医院乳房检查演示（图） 护士给女病人导尿（图）