人上了年纪，总有这样那样的不舒服，许多老人喜欢自己在家弄点汤水食物补一补，然而，这种做法并不可取。一、胡乱补铁小心中毒贫血是很多老年人常见的疾病。而不少人都以为，这是由于缺铁引起的，于是就盲目地服用补铁药物、保健品，或者大量食用含铁丰富的食物。但是，虽然贫血患者中缺铁性贫血者占多数，但除此以外，还有巨幼细胞贫血、溶血性贫血、再生障碍性贫血等，如果不论贫血原因就盲目补铁，不仅不利于病情改善，还能危害身体健康。另外，即使是缺铁性贫血，补铁也要适可而止，并不是补得越多越好。比如，大量服用硫酸亚铁，或食用铁器煮的海棠、山里红等酸性食品，可能导致急性铁负荷过重，会引起恶心、呕吐、腹泻、昏迷等急性铁中毒症状，严重者会致人休克、死亡。因此，老年人发生贫血，先要查清引起贫血的病因，然后对症施治，不可盲目补铁。正常情况下，用食物补铁是最安全有效的，当患有营养不良性缺铁性贫血时，除按医师指导用药外，多食用含铁高的食物是最好的“补血”佳品，比如：血豆腐、豆制品等。二、鸡汤虽好，不宜多喝许多老年人尤其是体弱多病者都习惯喝鸡汤来滋补身体。然而，专家提醒，老年人特别是患病的老年人不要盲目进补鸡汤。鸡汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。高血压患者如经常喝鸡汤，除会引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，很难降下来。消化道溃疡的老人也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡的人，会加重病情。肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤，鸡汤会增加肾脏负担。专家建议，老人喝鸡汤时，一次最好不要超过200毫升，一周不要超过2次。三、要“补”，更要“通”医学专家发现:很多老年人需要的不是“补”，而是“通”，只要体内通畅，平时食物中的营养基本可以满足身体的需要，不讲科学地盲目进补，往往适得其反，损害健康。人体内的各种管道，包括消化道、排泄管道经过几十年的使用，它们很可能变得流通不畅，从而导致老化、硬化，进而引发疾病。管道不通，可以导致高血脂、代谢紊乱、便秘、胸闷等疾病。要“通”，就要多吃含纤维素较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜等，刺激肠壁蠕动和分泌粘液，促进排便。多用含维生素B的食品，如粗粮、豆类，必要时可补充片剂维生素B1。多用产气食品:如生葱、洋葱、生黄瓜、生萝卜等，利用它们在肠道内的发酵作用，产生鼓肠，以增加肠蠕动，利于排便，此外每天早晨起床洗漱完毕后，空腹饮1杯盐开水，对肠胃有清洗作用，尤其对习惯性便秘有特效。