核心提示：葡萄酒配菜有三忌的详细介绍，还有熬夜男 防衰老美食总动员及养生就要从中青年开始等男性方面的知识。 葡萄酒配菜有三忌 ：葡萄酒是种天然、复杂却又容易被们所欣赏饮品葡萄酒与菜肴适配原则是酒与菜风格不要压过或掩盖另葡萄酒和食物不要吵吵打打姻缘忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身规则葡萄酒中单宁与红肉中蛋白质相结合使消化几乎立即开始尽管新鲜大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由富含天然油脂能够与体量轻盈红葡萄酒搭配良好但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时比如：多弗尔油鳎鱼片高含量单宁会严重破坏海鲜口味葡萄酒自身甚至也会带上令讨厌金属味白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用好建议些白葡萄酒口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高境界二忌有醋相伴各种沙拉通常不会对葡萄酒风格产生影响但如果其中拌醋则会钝化口腔感受使葡萄酒失去活力口味变得呆滞平淡柠檬水是好选择是因为其中柠檬酸与葡萄酒品格能够协和一致奶酪和葡萄酒是天生理想组合只需注意不要将辛辣奶酪与体量轻盈葡萄酒相搭配反之亦然三、浓香辛辣食品配酒有挑选辛辣或浓香食品配酒可能有一定难度但搭配辛香型或果香特别浓郁葡萄酒可算找对伴侣巧克力有时也对葡萄酒口味有不利影响有些宣称配陈年赤霞珠葡萄酒能够获得成功班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令欣喜款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆恰到好处天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净