微生物污染是指由细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素和病毒造成的动物性食品生物性污染。 常见的微生物污染是空气的微生物污染和水的微生物污染。空气虽然不是微生物产生和生长的自然环境，没有细菌和其它形式的微生物生长所需要的足够的水分和可利用的养料，但由于人们的生产和生活活动，使空气中可存在某些微生物。

那么，空调、饮水机、加湿器是不是在无形中都成为了我们的微生物污染源？来听听专家的解答吧。 空调病的说法医学上不太确切，空调病包含了两个方面。一个方面，因为空调的使用给我们带来了一个有别于外环境的空间，比如说温度和室外温差很大，比如说夏季外边很热，而我们的办公条件很凉，这样的一个气候变化会给人体带来一些生理上的反应。比如说我们从一个很热的空间来到一个突然冷的空间，我们的毛细血管会收缩，这个时候人可能会出现头晕，甚至恶心，这些还是处在生理反应的范畴里面，当然我们也谈到感染的问题。另一方面，空调病或空调综合征是包括了心理、生理和一些病态综合的感应，包括感染出现以后大家感冒、吐痰、头晕，所以空调病的描述症状很繁杂，不是单一的问题。

空调病当中心理问题主要是从工作效率来考虑，比如这个房间过冷过热实际上都违反了我们正常的心理感受；如果温度很适宜的话，我们的工作效率能够得到集中的体现，如果说外边的温度很高，忽然夏季进来之后非常凉，人首先感觉不舒服，不舒服的感觉心理上本身是负面的东西，不一定指的是他的病，所以说是一种心理的效应。 对于微生物污染，用消毒剂的话会有一定的作用，对于消毒剂的使用，我们应该是在一些源头上的预防性的使用，比如我们到了冬季或者夏季需要使用中央空调之前，应该对空调系统进行彻底的消毒。消毒剂也是一把双刃剑，可能有一定的消毒效果，但是同时我们不能忘记它本身是一种化学品，比如过氧乙酸对乙肝病毒的杀灭作用很强，但是过氧乙酸本身对人体的刺激作用也很强，所以消毒剂的使用还是采取作为公共防范的手段，而不提倡作为一种个人行为而使用。另外有一些民间的传说，不大靠得住，比如流感季节，大家有时候在办公室带了一些醋来熏蒸，搞得办公室味道很浓，但是坦率来说，科学实验证明这种方法基本没有什么效果。 说到空调，现在很多办公室会准备一些加湿器，在加湿器的使用过程中其实也有可能产生一定的问题。 因为加湿器首先要注水，有水分，又有一定的温度，就容易产生微生物的污染。这个加湿器的使用要定期消毒，办公条件下实际上两个问题，加湿器和饮水机实际上产生的是同一个问题，饮水机如果我们经常一桶一桶的换水，而从来不对入水口清理，可能也会变成感染的来源。这两个电器有可能也是潜在的危机之一。