由于糖尿病是一种终身性疾病，又常常会并发多种疾病，对患者的身体健康和生存质量都有极大的影响，因此，糖尿病患者要将控制血糖作为一项长期的任务来完成，不仅要坚持使用降糖药物，还应多摄入一些具有降糖作用的食物。

随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，糖尿病的发病率正在不断上升，糖尿病已成为中老年人的常见病和多发病。由于糖尿病是一种终身性疾病，又常常会并发多种疾病，对患者的身体健康 和生存质量都有极大的影响，因此，糖尿病患者要将控制血糖作为一项长期的任务来完成，不仅要坚持使用降糖药物，还应多摄入一些具有降糖作用的食物。下面介绍的几种食物就比较适宜糖尿病患者经常食用：

洋葱：洋葱性味辛温，甜润香辣，是人们喜爱的一种蔬菜。洋葱中不仅含有可刺激胰岛素分泌的降糖物质，而且所含的前列腺素A和硫氨基酸都有扩张血管、降低血脂、防治动脉硬化 的作用，特别适合伴有高脂血症的糖尿病患者食用。其具体的食用方法是：取洋葱100克，用开水浸泡后加酱油佐餐服食，每天服食一次。

南瓜：南瓜甘温无毒，有补中益气的功效。南瓜中含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，这种果糖可与人体内多余的胆固醇结合，从而起到降低胆固醇、预防动脉硬化的作用。现代医学研究 表明，南瓜中还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，有促进胰岛素分泌的作用。其具体的服食方法是：取南瓜100克，加水煮熟后食用，每天吃一次。

黄瓜：黄瓜性味甘凉，清爽甜脆，具有除热止渴的作用。现代医学研究表明，黄瓜的糖含量仅为1．6名，所以黄瓜可作为糖尿病患者的代用食品。此外，黄瓜中还含有维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等，其所含的丙醇二酸能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。合并有高血压 的肥胖型糖尿病患者若每天吃100克黄瓜，可使其病情得到改善。

苦瓜：苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养 成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜品之首。现代医学研究表明，苦瓜中所含的苦瓜皂甙不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素的分泌，堪称“植物胰岛素”。临床证实，应用苦瓜皂甙制剂治疗2型糖尿病的总有效率可达78．3％。苦瓜的食用方法是：取苦瓜1个，洗净、去瓤后切片，加水煮熟后一次吃完，每天吃1～2次。

菠菜：菠菜性味甘寒，具有止渴润燥的功效，是辅助治疗糖尿病患者口渴的最佳蔬菜。其具体的服食方法是：取波菜根60克，鸡内金15克，白木耳20克。将波菜根洗净后与鸡内金和白木耳一起加水炖煮，煮熟后吃菜喝汤，每天服食两次。

小扁豆：小扁豆中含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和胆固醇的功效，特别适宜合并有血脂代谢异常的糖尿病患者服食。其具体的服食方法是：取小扁豆30-50克，加水煮熟后服食，每天吃一次。

( 责任编辑：田文波）